اسمي فيليكس سيباستيان. أنا متخصص في صناعة الخمور وصانع نبيذ طبيعي ، أنا مؤسس

VINI FELICI.

 مع نبيذي ، أود أن أدعوكم في رحلة استكشاف مناطق النبيذ الفريدة في العالم والعودة إلى طرق زراعة النبيذ الطبيعية وإنتاجه.

​

لقد كنت في هذه الرحلة بنفسي منذ عام 2010. أثناء دراسة علم الخمور ، ركزت على عملية التصنيع الطبيعي وعملت لاحقًا في مزارع الكروم العضوية الديناميكية الرائدة ، وكذلك مع مصنعي النبيذ الطبيعي في جميع أنحاء العالم. منذ عام 2018 ، كنت أعمل  خمّار في مصنع للنبيذ في برلين "Britzer Weinkultur".

​

يتم إنتاج النبيذ الخاص بي ، من بانتيليريا وعلى طول نهر موسيل ، بكميات قليلة وباستخدام طرق الإنتاج المحلية. يتم القطاف والهرس والتعبئة يدويًا  - تمامًا مثل العناية بزراعة الكروم نفسها - ويتم تحقيق ذلك دائمًا بمساعدة الدعم العملي الذي أتلقاه من العائلة والأصدقاء.

.