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Je suis Felix Sebastian, oenologue, heureux producteur de vin naturel et créateur de ViniFelici. J'aimerais vous inviter à voyager dans des régions viticoles uniques, à la découverte de vins produits à l'aide de méthodes de cultivation et de production naturelles.

 

J'ai commencé cette aventure en 2010 lors de mes études d'oenologie. J'ai choisi de me concentrer sur la production de vin naturel, c'est pourquoi j'ai travaillé pour des vignobles conduits en agriculture biologique, biodynamique et naturelle du monde entier. Depuis 2018 je suis vigneron pour “Britzer Weinkultur” à Berlin.

 

Mes vins de Pantelleria et de la Moselle sont produits en petite quantité avec les méthodes de production traditionnelles locales. Les vendanges, le pressurage et la mise en bouteilles sont réalisés manuellement, tout comme la conduite du vignoble. Ce travail ne pourrait être accompli sans l'aide de ma famille et de mes amis.

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