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Riesling. Moselle, Allemagne

 

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Le territoire le long de la rivière Moselle est connu pour être le berceau de production des vins allemands.

Le sol riche en ardoise, les coteaux escarpés et un climat frais offrent des conditions idéales pour produire un vin de cépage Riesling plein de fraicheur.

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Dans notre cave, qui se situe dans la Moselle centrale, nous n'utilisons que des raisins cultivés en coteaux et en agriculture biologique et vous proposons un vin à la production très limitée.

Riesling, Landwein der Mosel

 

Macération pelliculaire pendant un jour suivi d'un pressurage manuel. Fermentation et élevage d'un an en fût de chêne.

 

Sec. 100% Riesling

Rafraichissant, fruits à noyau, pierre à fusil

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